Ein erster Schritt tausend Möglichkeiten
Deine Karriere – vom ersten Schritt bis an die Spitze.
Egal auf welcher Stufe deine Reise beginnt – unsere Kurse bieten dir unzählige Möglichkeiten für deinen Einstieg in der Branche. Mit unseren Aus- und Weiterbildungen entwickelst du dein Können weiter, schaffst dir neue Kompetenzen und machst den nächsten Schritt auf deinem beruflichen Weg.
Deine Reise beginnt mit dem ersten Schritt.
Ob du neu einsteigst oder schon Erfahrung mitbringst – in der Hotellerie- und Gastronomie gibt es für jede und jeden den passenden Weg. Unsere Aus- und Weiterbildungen bauen aufeinander auf und begleiten dich durch alle Phasen deiner beruflichen Laufbahn.
Progresso
Du arbeitest im Gastgewerbe, hast keine abgeschlossene Grundbildung, willst aber deine Fähigkeiten erweitern und deine Chancen verbessern? Dann sind die Progresso-Lehrgänge genau dein Sprungbrett!
Berufsspezifische Sprachkurse
Du arbeitest in der Hotellerie oder Gastronomie und möchtest deine Deutschkenntnisse gezielt verbessern? Der berufsspezifische Sprachkurs unterstützt dich dabei, dich im Berufsalltag sicherer auszudrücken und souverän zu kommunizieren.
Bildungsangebote für Erwerbslose
Lege das Fundament für deine berufliche Zukunft in der Gastronomie.
Küche
Köchinnen und Köche sind das kreative Herz der Küche. Sie verwandeln frische Zutaten mit handwerklichem Können und Teamgeist in Genussmomente.
Restauration
Aufmerksam, serviceorientiert und nah am Gast: In der Restauration wird mit Fachwissen und Persönlichkeit genussvolle Momente und ein stimmiges Restauranterlebnis gestaltet.
Systemgastronomie
Strukturiert, teamorientiert und gastnah: Fachpersonen in der Systemgastronomie arbeiten nach klaren Standards und sorgen dafür, dass Qualität und Service täglich überzeugen.
Berufsabschluss für Erwachsene
Aus Erfahrung wird ein Abschluss: Der berufsbegleitende Weg zum EBA in Küche, Restauration und Hotellerie-Hauswirtschaft.
Validierung von Bildungsleistungen
Berufsmatura II in der Gastronomie & Hotellerie
Die Berufsmaturität II bildet die Brücke zwischen beruflicher Praxis und akademischer Weiterbildung.
Chefköchin/Chefkoch eidg. FA
Kochen ist deine Leidenschaft, aber du willst mehr: Verantwortung übernehmen, dein Team führen und den gesamten Küchenbetrieb professionell managen? Dann ist der Lehrgang zur Chefköchin oder zum Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis genau dein nächster Karriereschritt!
Diätköchin/Diätkoch eidg. FA
Du weisst, dass gutes Essen mehr kann, als nur satt machen – es kann heilen, stärken und das Wohlbefinden fördern. Du möchtest dein Wissen über Ernährung vertiefen und Verantwortung übernehmen für eine Küche, die Gesundheit und Genuss vereint? Dann ist der Lehrgang zur Diätköchin oder zum Diätkoch mit eidgenössischem Fachausweis genau das Richtige für dich!
Küchenchef/-in eidg. Diplom
Als Küchenchef oder Küchenchefin führst du Teams in grossen Küchen, übernimmst Verantwortung und prägst Qualität.
Bereichsleiter/-in Restauration eidg. FA
Du führst dein Team mit Kompetenz und Herz, gestaltest das Gästeerlebnis aktiv mit und prägst den Servicebereich deines Betriebs mit modernem Fachwissen und Führungsstärke.
Sommelière/Sommelier eidg. FA
Du erkennst im Wein mehr als nur ein Getränk – du siehst Kultur, Handwerk und Emotion in einem Glas? Du möchtest deine Leidenschaft zum Beruf machen und Gästen ein unvergessliches Genusserlebnis bieten? Dann ist der Lehrgang zur Sommelière oder zum Sommelier mit eidgenössischem Fachausweis genau das Richtige für dich!
Leiter/-in Restauration eidg. Diplom
Du führst den Servicebereich mit Fachwissen und Weitsicht, optimierst Abläufe und Qualität – und sorgst dafür, dass Gäste und Betrieb jeden Tag bestens betreut sind.
Leiter/-in Gemeinschaftsgastronomie eidg. Diplom
Als Leiterin oder Leiter der Gemeinschaftsgastronomie setzt du dein Fachwissen gezielt ein und entwickelst Betriebe aktiv weiter.
CAS FH in Gastronomie Excellence
Ein zukunftsorientierter CAS, der wissenschaftliche Erkenntnisse mit den realen Anforderungen moderner Gastronomiebetriebe verbindet.
Die Ausbildung bei HGF hat meine Karriere im Gastgewerbe entscheidend vorangebracht. Ich fühle mich bestens vorbereitet auf die Herausforderungen der Branche.
Max Müller
Leiter, Hotel XYZ
Deine Zukunft wartet schon.
Unsere Absolvent:innen leiten Küchen, führen Hotels, bilden Lernende aus oder machen sich selbständig. Sie alle haben eines gemeinsam: Sie haben den ersten Schritt gewagt. Jetzt bist du dran.